翻看日历，今年冬至在周末，忽然就想起第一次冬至吃饺子的情形。那年我23岁，人在郑州，正为一纸文凭遑遑奋斗。身在西北，自小知道大年初一有吃饺子的习俗，却从未听人说过冬至也有吃饺子的讲究。真是五里不同村，十里不同俗啊。

记得那年冬至，天有些阴，却不冷。有同学说，晚饭吃饺子，而且强调冬至节气，要吃饺子，不然会冻掉耳朵。我惊奇还有如此说法。河南的冬天，远没有宁夏冷，对于习惯了凛冽寒风的西北人来说，中原的冬季要绵软得多，有如我们的晚秋，哪里就能冻掉耳朵，想冻红都不易。不然，宿舍里有暖气片而无暖气，我们照样喜笑颜开、活蹦乱跳地出出进进，换作家乡故地，怕要连天抱怨：“冻死了！冻死了！”

入乡随俗。对于天天感叹食堂伙食差的学生来说，有饺子吃那真是天大的好事。只是事过境迁，不管如今如何使劲回忆，也记不起当时吃的是啥馅的饺子，滋味如何？反正，冬至吃饺子的习俗，从此牢牢记住了。

时光流逝，慢慢地，冬至吃饺子的习俗在家乡竟也流行起来。女儿上中学那些年，妻子工作忙，没有时间和馅、擀面，冬至那天都是上街去买。饺子馆的生意很火爆，排了好长时间队，才买上二斤生饺，慌慌张张骑车回家，赶在女儿上自习前煮熟，让她能吃上饺子。

那种急切的心情，大约有怕女儿冻坏耳朵的成分。至于和我挤在一起买饺子的人，不知道他们是否也心怀此情。

这些年，女儿在外地，每逢冬至，妻子都要隔屏喊话：“女儿，冬至记得吃饺子哦！”女儿看见，只“嗯、嗯”地应承着。女儿一日三餐都点外卖，南方饺子馆少，想必每年冬至都没有吃到饺子。有一年冬至，我们一家三口分属三地，看着朋友圈里，大家热火朝天地吃饺子、晒饺子，心里非常难过，于是，就写了一首题为《冬至》的短诗：

冬至

我宅家里

妻出差银川

女儿，南漂沪上

我嘱女儿

中午吃饺子

女儿在微信里

“嗯”了一声

那一个“嗯”

轻得像飞起的羽毛

我嚼着饺子

少盐，没味道

当下，冬至吃饺子，已人尽皆知，风靡山城，大有盖过大年初一吃饺子的势头。相信大家和我一样，非常喜欢在冬季白日最短的这一天，听到家家砧板上响起叮叮当当的剁馅声，看见热腾腾的饺子出锅时，所升腾起的一片雾气，喜欢阳气初生，春天又来。

冬至适逢周末，家家剁馅煮扁食。冬至有声、有味；冬至温馨、惬意。

冬至让人欢喜！（作者：周建宁）