眼下，泾源县新民乡照明村羊肚菌迎来丰收，大棚内，一株株羊肚菌破土而出，村民忙着采收分拣。今年，照明村通过“企业+村集体+农户”联农带农机制首次规模化种植羊肚菌，预计产值300余万元。
走进照明村羊肚菌种植基地，菌香四溢，细看羊肚菌，菌盖蜂窝规则，菌柄饱满挺直。照明村党支部书记吴海云介绍，近两年，村里发展菌菇产业一直以香菇、平菇为主，去年7月，村里新建了17栋大棚，9月引进宁夏菇源生物科技发展有限公司种植羊肚菌，并为村民种植羊肚菌提供专业指导，带动村民参与羊肚菌种植的各个环节，从前期整地、播种到养菌、采收，严格把控温度和湿度，通过精细化管理提高羊肚菌品质。羊肚菌是珍稀的食药兼用型真菌，味道鲜美，营养丰富，对于气候和湿度要求严格。“泾源气候凉爽，具有得天独厚的种植条件，羊肚菌市场行情好，发展前景广阔，能为企业、村集体经济和村民带来良好收益。”宁夏菇源生物科技发展有限公司董事长胡仁立说。在推动羊肚菌产业发展的同时也为村民提供务工岗位，直接解决100余人就业，村民还能通过村集体经济分红增加收入。
一筐筐新鲜羊肚菌采收后被送到泾源县黄花乡羊槽村的烘干车间，制成干菇，再封装成袋放进冷库储存，反季上市销往全国各地。新鲜羊肚菌保鲜期短，若未及时处理，容易变质、发黏或腐烂。“目前，羊肚菌长势很好，一亩能收2000公斤至2500公斤。接下来我们还会种植黑皮鸡枞菇、松茸等8个新品种菌菇，希望带动更多群众参与其中，帮助大家增收。”胡仁立说。
近年来，泾源县新民乡通过“企业+村集体+农户”联农带农机制，推动各村村集体发展菌菇、劳务、肉牛、中药材种植等多元特色产业。规模化种植、产制销一体……照明村羊肚菌产业的发展为新民乡各村的村集体经济发展增添了新动力。今年，新民乡将继续立足资源禀赋，壮大特色产业，不断拓宽群众增收渠道，助力乡村振兴。（记者：任悦儿 实习生：蔡 莉）
