“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，因纪念屈原而兴，是端午节最为流行的民间解释。作为中国四大传统节日之一，经过千年岁月淘洗，传承至今，端午节凝结着博大精深的中华优秀传统文化，滋养了一代又一代中国人。今天，又是一年端午节。在固原，端午节又称五月节，这一天，人们有插柳插艾、绑花绳、戴香包等习俗。我市各地也在端午节前夕开展各种主题活动，各级干部走进社区，和居民一起包粽子、缝香包、搓花绳……共度美好时光，共道一声：端午安康！

有这些习俗

♥ 插柳插艾

“清明插柳，端午插艾”，但在固原，端午节既插柳也插艾。这一天，人们大清早就在门框、窗框上插上柳枝，有人也在车身、摊点前插上几株柳条，以示祈福。

♥ 拔艾草

艾草，又名香艾、艾蒿、医草等，系多年生草本或略成半灌木状植物，有浓烈香气。艾草能治多种疾病，还具有异香，枝叶熏烟能驱蚊蝇，清瘴气，具有禳毒杀毒的功能。固原人端午节清早有拔艾草的习惯，据说端午节这天现拔的艾草品质最好，药效最佳。

♥ 绑花绳

绑上花绳绳，寓意能驱邪除魔、祛病强身。 固原市新闻传媒中心记者记者 李飞龙 摄

五月节绑花绳绳，这是传承了上千年的传统，早在东汉应劭著《风俗演义》中就已经记载说把它系在臂上可避除兵鬼、不染病瘟。端午节这天，手巧的母亲、姐妹总会早早起来，用细细的彩线或搓或编，准备好每个家人的花绳绳。编“花绳绳”可不是随随便便用什么颜色的彩线都可以，而是要用青、白、红、黑、黄五种颜色的丝线，最好编成花、草、鸟、兽等形状，系在手腕或脚腕上。据说这五种颜色从阴阳五行学上来讲，代表着金、木、水、火、土，也蕴含着东、西、南、北、中五方神力，能驱邪除魔、祛病强身。绑花绳绳时，禁忌儿童开口说话。拴在孩子身上的五色线不可随意弄断或丢弃，一直要到农历六月初六才可以取下来，或抛于房顶，或抛于河中，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以安康。

♥ 戴香包

戴了花绳绳怎能不戴香包呢。香包又叫香袋、香囊，是用彩色的碎布和五色丝线缝制而成，内部装有各种香料，戴在孩子胸前，不仅美观大方，香气扑鼻，还有驱避蚊虫的功效和祈求安康的美好寓意。香包形式多种多样，其中以十二生肖属相香包和彩线编制成的菱状香包为主，里面装有香料，闻起来香气扑鼻。

♥ 抹雄黄

雄黄具有解毒杀虫，燥湿祛痰，截疟之功效。家里长辈在端午节会给孩子们耳朵、额头点上雄黄，说是能防“毛蚰蜒”等可怕的虫子钻进耳朵。

吃这些美食

♦ 酒麸子

酒麸子

端午节前后正是制作酒麸子的绝佳时节，一颗颗饱满晶莹的燕（莜）麦经过发酵之后，蕴含着淡淡酒香味儿的酒麸子简直是人间极品，民间有句顺口溜：甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。吃上一口醇香、清凉、甘甜，散发出阵阵酒香。

♦ 甑糕

固原人称为“粳（jīng）糕”,以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名甑糕。甑糕米枣交融，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻。甑糕其实就是粽子馅，因为固原缺少包粽子的粽叶，所以干脆直接不包了。甑糕可以说是孩童最爱吃的食物之一，所以孩子们特别期盼端午节快点到来。

♦ 凉粉

凉粉

凉粉有着解暑的功效，端午节，固原人也会制作凉粉。很多粮食都可制作，如荞麦、豌豆、扁豆、蚕豆、大米、小米、玉米等都是制作凉粉的好原料。制作方法很简单，先把粮食淘洗干净，浸泡一天，磨成浆，用细箩将渣滤去，倒入锅中，加适量白矾，边煮边用擀杖在锅底搅，待呈稠糊状时，舀入盆内，晾凉凝结为块状即可。吃时切成条状，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子等调料，也可炒热吃。

♦ 花馍馍

隆德西吉等地还有制作花馍馍的习俗，端午节每家每户会做花馍馍，各种生肖都是花馍馍中最常出现的形态。一般都在端午节前夜做，将发酵的面粉拌上鸡蛋清和油，加上花椒等各种调料，做成一个个圆圆的饼状，用镊子、剪子、梳子、顶针等工具精心雕出各种各样美妙的图案，再把这些雕刻好的馍馍放到锅里慢火烙干，烙出来之后酥软可口。

♦ 油饼

油饼抹甑糕，有了甑糕怎能没油饼。端午节炸上一些油饼除了自家人吃外，还要招待来串门的客人。金灿灿的油饼寓意着钱财多多之意。（记者 王 丽 整理）