“春风十里，月圆向吉；灯火长明，喜乐安宁。今天特奉上这份礼物……”一封封饱含深情的信同手工编织品装在了包装盒里。“希望通过这封信告诉她们，‘妈妈油香’是厨娘们用双手创造出的美味，更是她们自立自强、追求美好生活的见证，希望可以吸纳更多的困境妇女前来就业。”什字乡党委书记马爱萍说。

“什字厨娘”，从一开始仅有5人的小团队，凭借着对传统美食的热爱，将“妈妈油香”从自家厨房带到了更大的舞台。2024年11月，在全区“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛上，西吉县“什字厨娘”制作的“妈妈油香”获得一等奖。11月底，在市妇联的帮助下，什字厨娘接到了一笔100箱的油货订单，“当时真的是又惊又喜，那一笔订单给了我们非常大的信心。”厨娘马梅梅说起她们的创业经历，言语间满是自豪和热情。如期交付订单后，“什字厨娘”开始着手办理营业执照、选址营业场地……去年底，“妈妈油香”注册成立了宁夏什字厨娘妈妈食品有限公司，从自家厨房到小油坊再到现在的公司，“妈妈油香”逐渐走出厨房走向全国。

3个月的时间，“妈妈油香”从线下售卖发展到线上销售，“截至目前，我们共制作了8000多箱，销售额40多万元，平均每天有200单。”宁夏什字厨娘妈妈食品有限公司负责人蔡桂英说。春节期间，“妈妈油香”订单暴增，从揉面、擀面、捏花到煎炸，厨娘们加班加点制作，春节过后，订单依然不断。所生产的油香、麻花等产品销往北京、上海、福建等省份，受到了消费者的好评。

金黄鲜亮、色泽诱人的“妈妈油香”不仅味道独特，更是承载着特有的文化记忆和妈妈的味道，让当地的妇女变手艺为收益，带动更多妇女在家门口创业就业。“现在固定用工17人，加上临时用工共计30人。”蔡桂英说。苏小燕姐妹四人和嫂子以前都是家庭主妇，现在都在“什字厨娘油货坊”内工作，“这里工作环境、氛围好，我们一起上下班，每月还有3000元的稳定收入，非常开心。”苏小燕笑着说。

在什字乡，有很多像苏小燕、马梅梅这样的家庭妇女，他们的潜能、优势没有被激发和挖掘，创业就业机会也不多，而“妈妈油香”厨娘劳务品牌的成立，解决了她们的就业问题，让这些妇女有了更多展示创意、发挥才能的机会，也让她们有了一份可观的收入。“我们会继续将‘妈妈油香’做大做强，让‘妈妈油香’的香味飘得更远。”（​见习记者：高娟莉  记者：马茂荣 蔡雪莉 李飞龙）