“350多亩辣椒从9月11日就开始采摘了，亩产1000公斤左右，年收入40万元。”近日，在彭阳县冯庄乡虎崾岘村的辣椒地里，村党支部书记张恒仪边指导村民采摘边算收入账。目前，彭阳县露地辣椒已成熟上市，火红的辣椒挂满枝头，全村人齐上阵采摘、包装、过秤、装车，田野里一派繁忙景象。

 “一天就发出50多吨，辣椒供不应求。”忙着采摘辣椒的农户王进斌笑着说，今年辣椒丰收，采摘1天收入270元。喜获丰收的不止冯庄乡，在白阳镇白岔村的露地辣椒基地里，种植大户张耀斌负责为每位采摘辣椒的村民过秤、记账，以便每天及时为大家支付工资。

 “政府每亩补助700元，加上企业订单收购，我这30亩露地辣椒大丰收。”张耀斌开心地说。今年，“中国辣椒之乡”彭阳县辣椒大面积丰收并不意外。早在2019年，彭阳县针对当地辣椒产业面积萎缩、品种退化和市场占有率下降等突出问题，分别以扩大辣椒种植规模、完成辣椒新品种更换、创建辣椒品牌基地、开展辣椒新技术示范四个方面为突破口，采取“政策支持+企业参与”订单收购模式，保障辣椒销路，激发农民种植露地辣椒的积极性。

 彭阳县聘请宁夏农科院、宁夏大学等科研院所的蔬菜专家开展技术研发与合作，积极培育辣椒精深加工、脱水蔬菜等深加工企业，补齐加工短板，延长产业链，形成了规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售的发展格局。

 如今，“彭阳辣椒”呈现出一业兴旺带动万家增收的良好发展势头。2022年底，该县农民来自辣椒产业的人均纯收入约2500元，占农民人均纯收入的20%以上。今年，该县辣椒年种植面积3万亩，预计总产量10万吨以上，主要销往西安、兰州、郑州、银川等大中城市。