瑞雪丰年辞旧岁,珍馐荟萃迎佳宾。2月2日,正值农历小年,“彭阳十大碗”过大年活动在彭阳县城梯田夜肆商业街区启动,诚邀八方来客走进彭阳、了解彭阳、宣传彭阳、爱上彭阳。
飘落的雪花挡不住群众的热情。台上,表演者载歌载舞,精彩节目轮番上演。台下,观众掌声不断,叫好连连。品鉴区内,热气腾腾的十大碗刚一上桌,大家立即开启畅吃模式。在非遗和特色农产品展示区,大家通过欣赏砖雕、黑陶、篆刻、剪纸、年画、泥塑、书法等非遗作品,感受彭阳丰富的物产和独特的魅力。
活动以“千年彭阳·寻味十大碗”为主题,根据彭阳千年古城文化特色搭建了舞台区、品鉴区、发放区、展示区四大区域,通过彭阳特色十大碗菜品推介、县域特色演出、十大碗菜品品鉴、“食全十美”惠民代金券和梯田夜肆消费券发放、彭阳非遗文化推介等,以打造场景感、沉浸式体验的方式,将彭阳的文化底蕴直观呈现。
彭阳县历史悠久,在千年传承中,丰富了特色鲜明的饮食文化,其中首选就是“彭阳十大碗”。“彭阳十大碗”是东山饮食文化的代表,也叫十全席、十样景,寓意十全十美,是彭阳人阖家团圆的象征,也是祖辈流传下来的舌尖美味。“彭阳十大碗”用料做法十分讲究,荤素搭配,肥瘦兼具,清淡可口,回味浓厚。这些传承的美味,成为彭阳人待客的最高礼遇。(记者:余亚丽)