今年以来,市市场监管局优化餐饮、食品安全领域政府主导、市场自治、行业自律、社会监督的一体化综合监管体系,开辟“绿色审批通道”,使市辖区餐饮行业行政审批件分发反馈与现场核查勘验业务水平不断提升。
在办理过程中,按照属地管理原则,市市场监管局对申请办理《食品经营许可证》、《食品生产加工小作坊食品生产经营登记证》、《小餐饮食品生产经营登记证》、《食品经营许可变更》的主体进行分发分流,由属地监管所开展现场勘验,对照《现场核查表》,本着“许可公开、程序规范”原则,逐条逐项、认真细致核查,重点查看申请主体场所布局、设施设备、供水排水、通风排烟、冷藏冷冻等事项是否符合要求,是否与有毒有害、有污染源区进行分隔。同时,向申请人讲解各项标准及其意义,要求经营户从严落实原料控制、人员管理、加工制作、进货查验、索证索票、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置等主体责任。对申办条件达标的餐饮经营单位,及时、按规予以办理反馈单,对申办条件不达标的经营单位,现场说明不达标情况和整改措施,并指导、督促经营单位整改达标。(记者:樊永凤)