连日来，隆德县田野间连片青贮玉米长势饱满，大型收割机穿梭作业，粉碎后的青贮原料源源不断运往各村牛棚，养殖户抢抓晴好天气储备肉牛“口粮”。立足资源禀赋，隆德县坚持以畜定草、种养循环，推动肉牛产业标准化、规模化发展，串起饲草种植、科学养殖、屠宰外销的完整链条。目前该县肉牛饲养量17.5万头，规模化养殖率达45%以上，良种化率稳定在90%以上，改良覆盖率实现100%。

俯瞰玉米地。

 今年隆德县玉米种植面积稳定在26万亩，饲草资源较往年相对丰盛。当地通过土地流转、高标准农田建设整合零散地块，打造连片标准化玉米种植基地，推行“龙头企业+合作社+农户”订单种植模式。农技人员下沉田间指导，专业农机队伍提供收割、粉碎、压窖、封藏一体化服务，降低了收储成本。杨河乡杨河村统筹籽粒、青贮玉米种植，兼顾粮食生产与饲草供给。“我们村今年籽粒、青贮玉米共种1.1万亩，9月初开始收割，亩产量较去年增加20%以上。”杨河村党支部副书记摆金会介绍，养殖粪污经无害化处理还田，形成种草养牛、粪肥沃土的良性循环。

 隆德县常态化开展肉牛冷配改良，布局标准化养殖场和示范点，已带动6428户农户养牛，培育规模养殖大户230户以上。在隆德县志强养羊专业合作社，标准化牛舍内饲喂全程机械化，管理规范高效。“我现在养牛386头，配套种地550亩，另调剂130亩青贮，储备草料4000—5000吨，今年一头牛能赚3500至4500元，还有政策补贴支持。”合作社负责人许志强说。政策红利直达普通农户，张程乡桃园村村民赵进依靠20亩玉米地，饲养七八头肉牛，在家门口稳定增收。

隆德县肉牛养殖已规模化发展。

 养殖规模持续壮大，加工销售同步补链强链。依托入选全国名特优新农产品的“隆德牛肉”品牌，当地培育屠宰、精深加工主体，打通就地转化通道。在沙塘镇光联村的宁夏中民恒丰农牧业有限公司，标准化屠宰流水线有序运转，严格落实进场查验、同步检疫、出厂检测，实现产品全程溯源，破解活牛外运痛点。隆德牛肉走出六盘山，销往银川、西安、福建等地。

 目前，隆德县建成百头规模肉牛养殖场83家、300头以上标准化肉牛养殖场43家，各类适度规模养殖示范点292个，基础母牛保有量4.5万头，年均存栏12.5万头、出栏5万头，自繁自育养殖模式基本成形。