10月17日至19日，借助第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会平台，“走进清凉六盘品鉴固原美食”宁夏固原市农文旅宣传推介大会在江苏苏州国际博览中心举行。这不是一场简单的推介，而是一次“从六盘山到江南”的深情奔赴，是一次用风味、色彩与匠心写就的“固原答案”。

川菜大师陈波为固原高端食材赋能八大菜系提出真知灼见

 在宁夏固原展区，我们看见的不仅是展品，更是一座微缩的固原。

 那座以萝卜雕琢的“六盘山”，不仅是技艺的展示，更是一种精神的象征——红色是根脉，绿色是生机，它们共同构筑了固原底色。镜头扫过人群，每一位驻足凝望的苏州市民，眼中不只有好奇，更有一种被触动的共鸣。那是山与水的对视，是高原与江南的悄然握手。

宁夏固原展馆热闹非凡

 舌尖，是最好的人文通道。牛肉饼在铁板上滋滋作响，锅中翻滚的黄牛肉散发出诱人的香味，蜂蜜水在瓶中轻轻荡漾……这些不只是来自固原的美食，更是连通固原与苏州的纽带。一位苏州阿姨咬下香酥牛肉饼时微微眯起眼睛，那一刻，她尝到的不仅是西北的风味，更是一段来自六盘山的故事。

大型果蔬雕刻完美展示固原底色

 文创展区，是另一种语言的诉说。虎头鞋上的针脚细密如诗，掇绣帽上的“龙凤呈祥”寓意深远，火石寨笔筒、须弥山刺绣……它们不说话，却道尽了固原的风土人情。年轻的妈妈张莉拿起一双虎头鞋轻轻抚摸，仿佛感受到西北女子手中的温度。她说：“想让孩子也穿一穿，这样的手艺不该被遗忘。”

琳琅满目的文创产品展现了固原深厚的文化底蕴

 更动人的，是那些不经意间的交汇。

众多市民驻足品尝

 淮扬菜大师用六盘山牛肉，炖出了一锅融合江南蟹黄与宁夏枸杞的“狮子头”——这不是菜，是两地风物的“联姻”。苏州老饕刘文祥品尝后感慨：“这道菜肉感筋道、汤汁有味、枸杞鲜甜，是这次固原美食中的点睛之笔。”

固原美食吸引小小食客

 展台外，扫码声、咨询声、下单声不绝于耳。彭阳苹果、隆德黄芪、泾源蜂蜜……它们不再只是商品，而成为苏州市民家中餐桌上的“新客”，让他们对西北美食留下了难忘的味觉记忆。

固原优品齐亮相

 为期三天的展会圆满落幕，固原展区渐渐暗下的灯光里，有着工作人员疲惫却满足的笑容，有着苏州市民手中提着的沉甸甸的“固原味道”。

工作人员布展

 这场推介，不只是“走出去”，更是“请进来”——它请进来的，是苏州市民对固原的向往，是江南市场对西北优品的认可，更是两地未来合作的无限可能。

苏州市民扫码购买六盘山牛肉

 当六盘山的风，吹过江南的水，留下的不再是短暂的涟漪，而是深植于味蕾、记忆与情感中的种子。这，正是镜头无法完全捕捉，却值得我们一再回味的一场推介的余温，一段合作的开始……（记者：闫 蓓 李 兴 毛文文 王文莱 任悦儿 赵昱杰）