时至初秋，隆德县渝河川道区广袤的田地里满目翠绿，这里正迎来一年中最繁忙的采收旺季。潺潺的渝河水自东向西蜿蜒流淌，浸润着城关、沙塘、神林、联财4个乡镇的土地。依托得天独厚的灌溉条件与肥沃土壤，渝河川道区成为隆德县冷凉蔬菜产业的核心地带，孕育出一片生机盎然的丰收天地。

“当天采摘，当天运输，采收的迟菜心经过预冷处理后，搭乘冷链专车，48小时内直达香港市场。”8月25日，隆德县沙塘镇十八里村供港蔬菜基地里迟菜心采收正忙，工人们手脚麻利地将刚摘下的迟菜心装箱，整齐码放在田埂旁，等待发运。

宁夏汶轩农业科技开发有限公司总经理李顺建介绍，基地冷凉蔬菜种植面积约1300亩，主打迟菜心、霸王苔等优质冷凉蔬菜品种。“这里早晚温差大、气候冷凉湿润，再加上渝河水的持续滋养，种出的蔬菜不仅病虫害少，糖度还高，在市场上很有竞争力。”李顺建说。目前，基地产出的迟菜心大部分通过香港专属销售站点直达终端市场，剩余的分销至广东、福建等沿海省份。“接下来，我们计划扩大种植规模，带动更多周边农户加入，一起把冷凉蔬菜产业做大。”李顺建说。

同样将目光瞄准粤港澳大湾区市场的，还有神林乡供港蔬菜基地。眼下，基地的300亩白菜薹和1000亩迟菜心已进入成熟上市期，田间地头一派繁忙。三轮车、小货车穿梭往来，将新鲜采收的蔬菜从菜地运往仓库。仓库内，检验、称重、入库、装箱、装车等环节有条不紊进行。“基地建有1200栋标准化蔬菜大棚，主要种植迟菜心、霸王苔、豌豆苗等，产品通过订单销售运往广东、北京、上海等地。”基地负责人李萍介绍，当前正值采收高峰，基地日均采摘量超30吨，日产值突破20万元。

距神林乡不远的联财镇张楼村的辣椒进入集中上市期，一筐筐翠绿饱满、品相优良的辣椒从这里装车，发往全国各地市场。“今年辣椒收成特别好，目前已经采收了3茬，预计能持续到10月初，平均亩产可达6000公斤。”宏鹏蔬菜专业合作社负责人王斌满脸喜悦。合作社还发挥了强大的带动作用，一方面为周边村民提供就业岗位，另一方面以统一供苗、技术指导、订单收购的模式，带动100多户农户种植辣椒1500亩，极大激发了农户的种植热情，让更多人共享产业发展红利。除了种植辣椒、甘蓝、土豆等常见作物，联财镇还引进了秋葵、散花、烟富10号苹果等本地少见的特色品种，丰富了产业品类。

“隆德县冷凉蔬菜种植主要集中在渝河川道区和甘渭河川道区，其中渝河川道区的种植面积占全县总量的70%左右，是名副其实的‘主力区’。”隆德县农业技术推广服务中心副主任褚海鹏介绍。近年来，隆德县持续扩大蔬菜种植规模，不断优化生产经营模式，通过培育设施蔬菜种植大户和专业合作社，实现了规模化种植，形成了集育苗、种植、加工、销售为一体的产业化经营格局。产品销路上也有保障，不少冷凉蔬菜种植合作社与广州等地农产品批发市场签订订单，按照市场需求组织生产，确保蔬菜的销售渠道畅通。

从传统的辣椒、西红柿、芹菜种植，到引进霸王苔等特色供港品种；从最初的自产自销、满足周边省份需求，到如今深耕粤港澳大湾区、拓展长江三角洲市场，隆德冷凉蔬菜的“足迹”越走越远，品牌也愈发响亮。（见习记者：黎乐乐 记者：罗占虎）