近年来，我市餐饮业呈现快速发展态势，特色美食品牌不断擦亮，发挥了特色餐饮的集聚效应。在市人大代表张志福看来，全市农文旅深度融合发展的当下，还存在着特色餐饮发展理念不够先进，缺乏整体规划，品牌提升不够，产业化程度低等问题。
政府工作报告提出：餐饮业要优存量促提质，打造一批名店名菜名小吃，推出一批适宜群众开店创业的新品类新美食，打响“美食在固原”品牌。张志福建议，转变思想观念，把发展特色餐饮作为全市改革的一项重点，在引导餐饮从业者与时俱进增强创新意识的同时，强化部门担当作为，深化“放管服”改革，激励更多的餐饮企业在传承经典、推陈出新上下功夫，跑出固原餐饮专业化、多样化发展的新赛道。强化顶层设计，加快传统餐饮向现代餐饮转型升级。由市特色餐饮产业专班负责、市直部门牵头、餐饮饭店协会配合，对全市餐饮行业开展调查研究，制定出台加快特色餐饮产业高质量发展的实施意见，编制科学完善的特色餐饮产业专项规划，形成与其他产业贯通衔接的规划体系。设立一定的奖补资金，引导支持餐饮品牌培育建设、平台创新。引导成立固原市特色餐饮研究院，组织引导传承老传统、推出新菜品、构建新模式。组织编制地方名菜标准规范，建立完善“名菜”“名宴”“名厨”“名店”等评选机制。总结提炼固原特色菜系，鼓励支持餐饮企业申请专利，实施品牌餐饮企业培育工程，支持餐饮企业提档升级。（记者：余亚丽）
