“竞”显身手!宁夏星级旅游饭店服务技能竞赛开幕
8月27日,由自治区文化和旅游厅、总工会、团委、妇联等单位共同主办,宁夏旅游协会、宁夏旅游协会饭店分会承办的2024年全区星级饭店服务技能竞赛在银川拉开帷幕,共有来自全区各星级旅游饭店的58名选手展开激烈角逐。
活动开幕式现场。
此次竞赛按照文旅部颁布的最新版《旅游饭店星级划分与评定》的设计和安排,共设置了前厅接待服务、客房服务、中餐服务和西餐服务等4个个人竞赛项目,以及团体风采展示项目。采用集中笔试与现场实操相结合的方式,一方面考察专业知识、服务质量等方面“基本功”,另一方面重点考察选手在沟通协调、应对突发事件和创新服务等方面的综合能力。
前厅接待服务竞赛项目。
西餐服务竞赛项目。
中餐服务竞赛项目。
客房服务竞赛项目。
竞赛活动现场,来自全区5支代表队的58名参赛选手通过各个环节的比拼,充分展示宁夏星级饭店从业人员的风采。微笑迎宾、现场登记、巧妙处理前厅突发事件;开单、抛单、定位、包角、开夜床做造型;迎宾、摆台、上菜、分菜,精益求精做好餐桌服务……从前厅到客房,从中餐到西餐,熟稔于心、行云流水的动作,代表了宁夏星级酒店服务技能的最高水准,也蕴含着选手们“台下十年功”的工匠精神。
赛前准备。
自治区文化和旅游厅有关负责人表示,此次竞赛是树立宁夏旅游饭店品牌形象、推动旅游饭店服务质量提质升级的重要举措。全区星级旅游饭店将充分发挥标杆、引领、示范作用,着力提升服务品质,丰富消费场景,优化消费环境,更好满足人民群众对个性化、多样化、品质化服务消费需求。
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