10月5日,隆德县神林乡花菇全产业链数智化种植基地,工人们忙着晾晒刚采摘的新鲜香菇。“这批香菇需要晾晒两到三天,然后送入机器烘干。”来自神林乡神林村的丁菊花已在基地工作了两个月,她的日常工作是晾晒和烘干香菇,平均每天能烘干750多公斤。
该种植基地占地500多亩,由神林村负责菌菇种植,村集体、企业和农户共同参与。5日下午,辛坪村的司红荣正在处理香菇,问起花菇和香菇有什么区别?她说:“香菇菇伞‘开了花’,有白色带微黄的裂纹,便是花菇。我的任务是将花菇的根部切除,一天我能处理约20筐。”
之前,神林乡花菇基地种植的是蔬菜,自今年2月起开始改建为香菇大棚。据神林村党支部书记王昌盛介绍,基地从甘肃省华池县采购了菌棒,每个大棚平均能种植12000至15000个香菇菌棒。目前,已经收获了3批香菇,预计还能再收2批。“过去种植甘蓝等作物,每亩产量约为4000公斤,产值为每亩4000元;改种香菇后,每亩产量提高到了12万公斤,产值达到每亩12万元。扣除成本,每亩还能收益6万元左右。”王昌盛说。
今年,基地引入了华蕈(宁夏)农业发展有限公司来改造提升香菇全产业链研发技术。目前,基地计划研发与生产菌棒以及菌棒处理中心。“改造完成后,香菇菌棒的日生产量预计可达7万棒,年生产能力将达到2000万棒。神林村将成为核心生产区,辐射周边乡镇开展香菇种植。”该公司负责人说。
废弃菌棒的再利用和香菇产业链的延伸同样是基地的发展重点。王昌盛表示:“香菇生产过程中会产生大量废弃菌棒。今年种植期结束后,我们计划通过制作生物菌肥和生物质颗粒的方式,再利用这些废弃菌棒。”此外,基地还与企业合作,研发生产了包括花菇脆、花菇酱、花菇粉及香菇礼盒等多种产品。目前,这些产品在市场上广受欢迎。
“我们利用神林村的闲置土地建设菇棚,鼓励农户自己种植菌菇,企业返租包销,形成订单农业,每棚可获取收益6.8万元以上。”神林乡负责人介绍,目前,基地已形成“农户种植+企业销售”的模式,通过“一元租”模式管理菇棚,一条香菇产业链带动全乡一二三产业深度融合,真正实现了联农带农,有效帮助农民增收。
截至8月底,菌菇园区累计出产平菇60万公斤,直付资金240万元;累计出产花菇130万公斤,直付资金1300万元;延伸出产干菇2.8万公斤,直付资金280万元。种植、采摘、分拣等环节累计带动320人务工,园区综合产值达2200万元。