固原马铃薯俏销市场的背后是一条完整的产业链支撑。从品种选育，种薯繁育，大规模机械化种植，再到马铃薯初加工和深加工，这是固原马铃薯满足市场多样化需求的底气。

种好马铃薯，种子是核“芯”，它影响着马铃薯的品质和产量，固原科研院所和高新技术企业一直在持续发力做好种子“芯”，选育抗旱、抗病的新品种，繁育脱毒种薯。

“我们要花费8年至10年时间选育一个新的马铃薯品种。”宁夏农林科学院固原分院副院长张国辉说。近些年，宁夏农林科学院固原分院马铃薯育种与栽培创新团队结合全区马铃薯生长环境和实际需要，选育出了粗淀粉含量达21.4%的“宁薯15号”、抗旱性能优良的“宁薯16号”、鲜食菜用型专用品种“固薯1号”、在西北区联合试验中平均产量位居第一的“宁薯19号”……新品种选育极大丰富了固原马铃薯种类，从源头上提高了马铃薯的品质和产量。

相比普通种薯，脱毒种薯的产量要高出30%。选育出优质品种后，需要大量繁育脱毒种薯，生产原原种，即马铃薯种子的种子，才能将优质马铃薯播种到广袤的土地中。这时候，具备大规模脱毒种薯繁育能力的企业就是关键，如固原天启薯业有限公司年产原原种5000万粒，年原原种生产能力达1亿粒，不仅能为本地提供原原种，还销往全国各地。

如今，我市不仅有多家大规模原原种生产企业，还具备先进的原原种培育技术。

8月28日，在宁夏西吉县恒丰农业综合开发有限公司的雾培原原种生产区内，工人正在采摘成熟的“青薯9号”原原种，原原种在箱体内借助喷雾营养液健康生长。这种无土栽培的原原种没有土传病害，产量更高、品质更优，每平方米生产的原原种数量要比土培多一倍。

作为一家负责马铃薯种薯繁育的国家高新技术企业，除了雾培原原种栽培技术，公司还研究了架盘回流式栽培技术、高价苗床无土栽培等原原种无土栽培技术，借助这些高新技术，公司年产原原种3000万粒，不仅为固原各县区提供原原种，还销往其他省区。

今年我市计划种植马铃薯约85万亩，为确保马铃薯稳产稳增收，全市各地不断推动马铃薯种植朝着规模化、标准化方向发展。

西吉县红耀乡通过“选用优良品种+机械化作业+病虫害综合防控藏”技术，建立了马铃薯标准化生产基地，带动全乡种植马铃薯5.8万亩。

在播种优质种薯前，红耀乡完成了大规模的耕地、旋地和覆膜工作。西吉县马铃薯产业服务中心主任苏林富说，西吉县干旱少雨，旱作梯田缺少水源，今年95%的马铃薯种植区都采用了覆膜保墒的种植技术，确保马铃薯生长有适宜的温度和足够的湿度。此外，田间还伫立着一座守护马铃薯健康生长的智能虫情测报灯，它利用害虫的趋光性，通过发出灯光吸引并收集害虫。再由农业技术推广服务中心对收集到的害虫进行分析，从而预测全县病虫灾害，制定防治措施，帮助农户减少损失。各项种植技术让马铃薯无病无害，茁壮生长。现在正是马铃薯块茎膨大期，红耀乡井湾村村民从地里挖出的“青薯9号”薯皮光滑，芽眼浅，拿在手上沉甸甸的。“今年雨水充足，马铃薯预计亩产量约2000公斤。”红耀乡农业综合服务中心主任屈倩说。

在各项种植技术加持下，如今全市拥有种薯繁育、鲜薯外销专用薯、淀粉加工专用薯、早熟菜用及食品加工专用薯等种植基地，以满足不同的马铃薯销售和加工需求。

优质的马铃薯原料让深加工有薯可依。固原马铃薯产业早已从原来单一的淀粉加工转型升级为多样化、精细化的产品加工，马铃薯产业链进一步延伸，附加值不断提高。

雪川农业集团股份有限公司是国家农业产业化重点龙头企业，2021年在固原建厂，如今已建成2条薯条生产线、1条异形薯生产线、1条全粉生产线，每年所需马铃薯原料约40万吨，产品出口30多个国家，国内、国际市场占有率位居前列。

“市场上主要的酸辣粉产品以红薯淀粉为原料，我们生产的酸辣粉原料是西吉本地的马铃薯淀粉，成品爽滑好吃，很受市场欢迎，主要销往福建和广东。”西吉县勇兴三粉加工有限公司总经理周勇自信地说。公司前身是一家淀粉加工厂，后来公司转型升级，从生产西吉“三粉”即粉条、粉丝、粉皮，到迎合当下消费者需求，进一步延伸产业链开发方便粉丝、酸辣粉等产品。周勇告诉记者，产品所需的马铃薯淀粉原料全部来自西吉本地的淀粉厂，不仅提供了优质的淀粉原料，还大大降低了运输成本。

在种薯繁育、种植技术、产品深加工的助力下，我市马铃薯全产业链不断完善升级，让固原马铃薯有更足的底气走向全国，走向世界。（本报见习记者 兰婷婷 记者 马 涛）