4月22日，全区青年职业技能竞赛暨机关食堂烹饪及餐厅服务技能竞赛在市职业技术学校举行。来自自治区各厅局和五市的19支代表队，136名选手参赛。其中，我市有20名选手参赛。

 “这次参赛选手的基本技能和素质都非常高，比如选手制作的寿桃酥，从造型、色泽看做的都很到位，体现了选手的现场操作和技艺水平。”中式面点组评委潘玉龙点评时说。

 竞赛改变以往举办技能竞赛的模式，委托五市机关事务部门轮流承办，今年由我市率先承办。比赛分为笔试和实操两部分，选手按照中式烹调、中式面点和餐厅服务三个工种参赛。“我今天做了一个无骨牛头方，还有脆皮鱼、农家土豆牛肉丸子，自己感觉做的还可以。”我市参赛选手赵成乐说。

 最终，中卫市机关事务服务中心的陈明强获得中式面点组第一名，宁东管委会的陈涛获得中式烹调组第一名，石嘴山市机关事务服务中心的麻薯月获得餐厅服务组第一名。各工种总分第一、第二名且理论、实操成绩均合格的选手，将由自治区机关事务管理局认定为“自治区技术能手”。其他获得名次的选手将按职业技能竞赛办法晋升相应职业技能等级。

 通过竞赛，为广大机关食堂烹饪及餐厅服务从业人员提供了展示技能、切磋技艺的平台，在全区餐饮行业营造了崇尚技能的良好氛围。同时，也可激励引导全区广大技术人才训练技能、奋发成才，构建高技能人才梯次发展的高地。(记者：王   沛)