​《本草纲目》载：蜂蜜“清热补中，解毒润燥”。蜂蜜是大自然恩赐给我们的厚礼，而泾源地处六盘山国家级自然保护区和国家森林公园核心区，全县森林覆盖率达42.24%，植被覆盖率达90%，蜜粉源植物种类繁多，且周边百公里范围内少有工业污染，尤其适宜产出优质蜂蜜及系列产品。

天然蜂蜜香

坐落在六盘山下的泾源县香水镇，风光旖旎，生态环境优美，原生态无污染的植物遍布整个山区，这里的多数村子都在发展中蜂养殖。山间的花、风、空气、湿度……一切都恰到好处，才能酿出上好的蜂蜜，好蜂蜜也带来了好收益。

下寺村看着别家“蜜”有些眼红，2023年，零养殖经验的下寺村引进了50箱中蜂。让他们有如此底气的不仅源于得天独厚的生态环境，更因为香水镇成立了一支由4名养蜂高手组成的中蜂志愿服务队。“我们村没养过蜂，镇上把各村的养蜂专家组成服务队，手把手地教，养蜂技术上没有问题。”下寺村党支部书记惠德胜看好下寺村的生态环境，也相信蜂蜜给村里能带来好收益。

目前，泾源县共有天然野生蜜源植物80公顷，是当地群众养殖蜜蜂拥有的最佳环境，也是宁夏中华蜜蜂的重点保护区。4月至7月，蜜源以百草花、乔木灌花为主，而时至白露，下寺村中蜂已发展至100箱，建成了标准化蜂厂。虽然蜜源渐少，惠德胜也不担忧，因为百里外的中卫市海原县的胡麻花盛开，他们已将蜂箱搬至花海，这是中蜂唯一一次外出采蜜，也是最后一次采蜜。“为了保证蜂蜜的纯天然，我们投入了更多的时间和精力。”

2018年4月，“泾源蜂蜜”被农业农村部登记为地理标志农产品；2019年，“泾源蜂蜜”成功注册了六盘山土蜂蜜商标，“泾源蜂蜜”和6家“泾源蜂蜜”生产加工经营企业被登记为全国名特优新农产品名录。多年来树立的品牌，被一代又一代养蜂人视为珍宝。经历一个月，外出采蜜的中蜂回到下寺村，接下来便是摇蜜。

惠德胜从蜂箱中拿出两块蜂框，熟练地用刮刀除去蜂蜡，放进摇蜜机里，轻轻转动手柄，随着呼呼的响声，黄色的蜂蜜被甩向摇蜜机四壁。“每箱蜂年产蜜10公斤左右，一年下来，村集体经济可以多收入5万元。”蜂蜜缓缓流向桶底，空气中弥漫着清甜气息，惠德胜介绍，这是“百花蜜”，堪为蜜中珍品，就连蜜蜂也在四周绕飞，久久不愿离去。

除了村集体建设的中蜂养殖示范场，泾源也有很多村民自养，多元化的养殖让全县中蜂养殖形成了规模。目前，泾源建成百群以上标准化蜂场59个，培育养蜂户1309户，培训养蜂人员5950人次，养殖规模稳定在3.5万群，年生产蜂蜜20万公斤。

​远销种类多

养好蜂，只是第一步。在泾源县，有西北最大的蜂产品生产加工企业——宁夏众天蜂业生物科技有限公司，是一家集蜜蜂养殖、蜂产品收购、生产加工、国内外销售、产品研发于一体的全产业链专业蜂产品生产加工企业。

众天蜂业的生产线全面开花，建成5000吨蜂蜜生产线、1500吨蜂蜜醋生产线、200吨蜂王浆生产线、500吨蜂产品制品生产线、3000万瓶蜂蜜水生产线。用蜂蜜和天然泉水研发的蜂蜜水、天然发酵的蜂蜜醋等产品，有效解决了传统中蜂产业“一瓶蜂蜜吃半年，一挖蜂蜜手就粘”的状况。“拿起一瓶柠檬蜂蜜水，拧开瓶盖让蜂蜜缓缓流下，摇三下便能喝到甜丝丝的蜂蜜水。”众天蜂业的总经理于秀成从小就对养蜂感兴趣，今年，公司在生产蜂蜜水、蜂蜜醋的基础上，还生产了蜂蜜手工皂、蜂蜜洗发水和相关文创产品等7个系列40多种。

蜂蜜产品出来了，怎么销售、实现经济利益，才是最关键的一步。“要让消费者在吃好、玩好、体验好的情况下，购买我们的产品。”在产品销售上，于秀成采取了更现代的销售模式。公司与中石化、中石油、北京厚德礼蜂业等大型企业建立了稳定的产品供销关系。蜂蜜系列产品在福建、上海、江苏、陕西等地市场和中阿博览会等大型活动中备受追捧。

除了和固定的采购商合作，开辟电商渠道，线上线下齐发力。通过自媒体、网络直播带货等方式，将直播间搬进山下林间，在产蜜一线积极开拓网络市场，助推蜂蜜产品线上销售。公司的蜂箱前，网络主播马会芹一手拿着蜂蜜，一手拿着勺子向网友展示产品，蜂蜜拉出长长的丝线，金亮的蜜汁如玉液琼浆，看着就很有食欲。“每天最少可以卖出200多单，最多时可以销售1500单至2000单。”电商销售让更多人看到众天蜂业的蜂蜜产品。同时，秉承让养蜂变得“更有趣”的理念，公司不仅依靠蜂产品获利，还配套蜂疗康养体验中心、培训教育、劳动实践体验等设施，将蜂产品的产业链进一步延长，让游客可以采收蜂蜜、品尝蜂蜜，自主选购所需产品。

走出去，才能让更多人看到。受邀参加市级文旅宣传推介会，在推介会上，于秀成将泾源蜂蜜产品全方位、多角度地介绍给全国各地的商客，让大家能够直观地感受到蜂蜜的纯净度和品质，提升对泾源土蜂蜜的信赖度。通过推介，蜂蜜开发出的衍生产品在各次文旅宣传推荐中备受瞩目，是商家眼中的明星产品，受到了南方消费者尤其是女性群体的好评。“柠檬蜂蜜水入口甜而不腻，非常好喝。”广东客商谢飞燕点赞。借助展销推介这一平台，于秀成让更多的区外商客看到了泾源好物。

从养殖、生产、加工到销售，泾源蜂蜜已发展成为一条完整的产业链。在“泾源蜂蜜”地理标志农产品保护工程的支持下，泾源县把蜜蜂养殖作为特色产业，目前，泾源县大湾乡、六盘山镇、香水镇等7个乡镇96个村养殖蜜蜂，蜂产业已成为泾源县兴村富民的主导产业。（本报记者 蔡雪莉 见习记者 高娟莉 李智华）