彭阳漫山遍野的红梅杏成熟了,一个个透着半红半绿挂满枝头;诱人的不只是味蕾,更是记忆深处的乡愁。
很小的时候,村子里只有几户人家,栽植了几棵杏树,记得叫大接杏、麦黄杏之类的。杏子还没有成熟的时候,我们小孩就开始惦记着,偷偷地爬上杏树摘杏子,总会招来主人的吆喝和追赶。没有想到,若干年后,记忆中的杏树已经从零星的几棵树,发展成了致富产业。
从六月开始,彭阳红梅杏就陆续成熟上市了。红梅杏作为彭阳县的特色支柱产业,投入成本低,综合效益高。杏树易活,不择土壤,既能绿化修复当地生态,更能帮助农民增收,真可谓两全其美。只是红梅杏产业易受自然环境影响,发展不稳定。每年杏花开放的时候,如果遇到霜冻,就会大面积减产甚至绝产。虽然县里科技人员和果农每年都做了大量的防霜冻工作,到目前为止,也没有从技术上彻底解决霜冻的问题。在霜冻面前,人们所做的各种努力只能算是一种微弱的补救。说实话,红梅杏的丰收,除了靠人的不懈努力和付出,还要靠天帮忙。今年算是风调雨顺,杏花躲过了霜冻,杏子挂满了枝头,果农喜获丰收。
在彭阳县,农户基本上家家都种植红梅杏。房前屋后、广场庭院、村庄小道、山川沟壑,到处都有杏树的身影。如果你不来彭阳,你就很难理解红梅杏在彭阳人心中的位置有多重要。从四月春暖花开的时候,彭阳就为红梅杏举办一场“花事” ——山花节。当满山遍野的杏花,把整个山川打扮得漂漂亮亮的那一刻起,红梅杏注定成了彭阳人以后日子里最大的牵挂和期盼。花落果熟,终于盼来了丰收。红梅杏开园,人人嘴里品尝着香甜,脸上挂着微笑。这一刻,不只是彭阳人,甚至全国各地的朋友,平日的餐桌上都增添了一份美味,那就是彭阳红梅杏。远的不敢说,在彭阳甚至整个固原市,人们每天吃的是红梅杏,聊的也是红梅杏。仅吃红梅杏还不够,吃杏核也是一种享受,更是一道风景。不管是大人还是娃娃,吃完红梅杏,都要把杏核集中起来,找一个坚硬的工具砸着吃杏仁。家里砸杏核的标配工具就是一把锤子,若是在外面,就地取材,一块砖头或者一块石头足矣。红梅杏浑身是宝,人们把吃不完的红梅杏褪下果肉,晒干制作成杏脯,味道一样酸甜可口。杏仁被收集起来,晒干后专门有人来收购,也能卖成钱。
今年,彭阳县种植红梅杏树8万多亩,预计产值突破亿元,种植户户均收入1万多元。全县红梅杏销售最好的农户,26亩收入了16万元。有一户人家,一棵杏树杏子就卖了1000多元。是的,彭阳红梅杏已经从无到有,从小到大,逐渐做大做强,形成了一道靓丽的产业链和风景线。
彭阳红梅杏,处处皆风景。杏花开了,是风景。果子熟了,是丰收。变成钱了,是农民的希望。(作者:蔡文刚)