近日,市市场监管局原州区分局对餐饮行业采取切实有效措施,全面督促餐饮服务单位落实主体责任,做好疫情防控,积极稳妥复工复产。
工作人员上门宣传复工复产政策和疫情防控指引,高频次巡查,督促餐饮经营者履行好食品安全主体责任,按照“清洁厨房”验收标准,紧盯食品原材料进货查验、从业人员健康管理、后厨卫生等重点环节,严控餐饮服务食品安全隐患和交叉感染风险,保障餐饮服务质量安全。
创新应用微信小程序“接龙管理”功能,城区356家大中型餐饮单位每天打卡上传健康融合码、场所码扫码登记、场所消毒等信息。监测重点经营主体落实疫情防控常态化措施情况,压实市场主体责任效果明显。协助餐饮服务单位对接网络订餐平台,开展外卖订餐服务,采取扫码点餐等措施,避免现场交叉污染,以“云餐饮”模式度过销售“寒冬”。(记者:李飞龙)