打食沟，因其能“打粮食”而得名。如今，又因李科和石玉梅夫妻俩带有传奇色彩的坚守和深耕，多了一份浪漫与温情。

 10月19日，连续几天的阴雨天终于转晴，秋阳暖照。打食沟的山沟梁峁被五彩斑斓的秋叶浸染，呈现出一幅“秋日胜春朝”的生机。

 打食沟位于隆德县沙塘镇十八里村南三四公里处，2007年左右，沟里的大部分村民选择搬迁，只剩下残破的院落和孤寂的大山。

 2007年，一对年轻夫妇的探访打破了这里的平静，他们就是李科和他的妻子石玉梅。

 李科在原隆湖特合金厂工作，2002年下岗。石玉梅在原隆德县招待所工作，2004年下岗。两年内夫妻俩双双下岗，对这个家庭无疑是一个巨大的打击。

 无论如何，日子还得过。个性要强的两人迅速从低沉的情绪中释放出来，经营宾馆、开餐馆、贩煤、跑运输，凡是能挣钱的行当，他们都会勇敢尝试。

 一个偶然的机会，有朋友提议打食沟3200多亩山地可以承包搞种植养殖，问他们有没有兴趣。

 “这几年跑运输行情不太好，咱俩一直在外面跑，也顾不上家里的娃娃。”

 “国家提倡搞实体经济，我觉得可以试一试。”

 夫妻俩几经考量，最终决定进山。他们“破釜沉舟”，卖掉城里的房子、门面房、货车，筹集60多万元，携一人，寻一山，吃三餐，过四季，开始了他们16年既艰难又浪漫的征程。

 进山容易“开山”难。一道道难题像“拦路虎”一样摆在李科和石玉梅面前。

 行路难。山里仅有一条能走架子车的土路，他们每次出行要徒步三四公里，晴天还好，雨天因鞋上满是泥水迈不开步，只好脱鞋光着脚走。

 用水难。用水要去沟底挑水，为了满足人饮及养羊养鸡的用水量，李科每天要用扁担挑水20多次，盛满水重50公斤的塑料桶将他的肩膀磨出了一层老茧。

 住房难。刚进山住的是当地村民搬迁后留下的土坯房，周围全是一人深的蒿草。晚上房顶窸窸窣窣作响，石玉梅害怕，李科心里也直打鼓，只能对妻子开玩笑说是“兔儿拜月亮”。

 吃饭难。进山的第一顿饭是在3块石头上放一口锅开灶的。

 护林难。打食沟有几百棵上百年的梨树，为了守护古树，夫妻俩成了“山大王”，每天巡山3次。有时遇到想砍树的村民，李科和石玉梅从不退让，甚至拿起铁锨站在树前阻拦。

 经营难。夫妻俩都没有农村生活、经营的经验，一切都要从头学起。

 好在妻子石玉梅有想法有主意，身为退伍军人的丈夫执行能力强，白天实践、晚上看各类专业书籍，很快学会了各种植养殖技能。他们摸索发明“火墙”保温法养鸡，砌空心墙将房子隔成正方形的网格，外面一烧火，热量随着空心墙进入每一个网格。由于保证了鸡苗在生长关键期的温度，购进的3000多只鸡苗，只死了80多个。“成活率接近100%，简直难以置信。”当时，农业部门的技术员对他们的养鸡绝活赞不绝口。

 就这样，李科和石玉梅相互鼓励，搭起几间板房，除杂草、推土院、修道路、打水坝，还种起了苜蓿和经果林，建成了3600多平方米的养殖棚。

 通过努力，生活有了奔头，打食沟的生态环境也悄然发生变化，路通草茂，树多林绿，渐渐焕发出新的生机。

 2012年，李科和石玉梅注册成立了隆德县黑山养殖场，主要经营饲草种植、林木种子生产等项目。之前都是人工播种，用工量最大的时候，他们每天要雇六七十个人，基本都是附近村镇的村民。意识到人工播种效率不高，他们开始陆续采购农机。“拖拉机、打草机、小麦收割机、精量播种机、青贮玉米联合收割机……”说起农机，李科抢过话头，一一道来，脸上露出少年才有的自豪。

 更新种植设备后，李科和石玉梅干劲更足。考虑到苜蓿草大量退化，于是及时调整思路，开始种植中药材。600亩板蓝根、500亩白芍、300亩柴胡、300多亩刺五加，打食沟的土地承载着夫妻俩的所有梦想。

 随着隆德县农业农村工作发展，近几年政府出资修了路、通了电、通了水，打食沟条件一天比一天好。

 “绿水青山就是金山银山，我们承包经营，除了创造效益，还要让山绿起来。”李科和石玉梅频繁到外地考察学习，引进大果榛子、元宝枫等树种。“越学想法越多，但我们坚持不变的还是种树，今年又种了各类树木8万棵。”石玉梅说。

 2021年，李科和石玉梅注册成立了宁夏颖娴农机服务有限公司。种植规模不断扩大，各种订单纷至沓来，他们越干越敢干、越干越能干。两人分工协作，为周边村民提供就业机会，每年为村民支付工资七八十万元。

 如今的打食沟层层山林环绕，四季各有特色。

 “现在还有人来砍树吗？”记者问道。

 “没有了没有了，现在村民环保意识很强，都很爱护山林。”李科连忙摆手说。

 今年，打食沟的山地里种植了500亩白芍，李科和石玉梅专门从安徽省亳州市请来老师教授育苗技术。“明年开春，我们准备加大林药间作的面积，做点试验田，还想对中药材进行粗加工。”对下一步的发展，石玉梅有着清晰的规划。

 在李科眼中，一路走来，他们从来不缺清晰的规划。“这主要归功于我的妻子。她眼光好，是我们家的主心骨。定了的事，我就一门心思干好，夫妻同心，其利断金嘛！”李科黝黑的脸上露出了发自内心的微笑。

 面对丈夫的夸奖，石玉梅不好意思地笑了笑，坚定地说：“总而言之还是赶上了好时代，政策好，只要肯干就能干成！”

 16年一晃而过，下一个16年，他们依然会与山为伴。漫山遍野的花草树木是对他们最丰厚的馈赠，等到来年3月梨花绽放，打食沟又是一番新气象。（记者 柳 睿 袁 慧 实习生 任悦儿 赵昱杰）