“这栋大棚共培育10万棒菌菇，企业和周边村民已经领走了2万棒菌菇。”

“这些菌棒多久会出菇？”

“一周以后。”

6月4日，走进泾源县黄花乡胜利村菌菇种植大棚，一排排菌棒整齐摆放，工作人员分工协作，进行剥膜、注水、保湿等管护工作，静待菌菇上市热销。

“6至9月是菌菇销售的旺季，眼下全员抢抓农时、细化管护，为产销高峰作好准备，确保旺季稳产丰产、优质优销。”胜利村党支部副书记喜建军在大棚里察看菌棒上架情况时介绍道。

依托泾源县得天独厚的高海拔冷凉气候优势，黄花乡将食用菌产业定为乡村振兴核心支柱产业，持续深耕特色种养赛道，通过规模化种植、标准化管护、全链条保障，让小菌菇成为带动群众增收、壮大村集体经济的富民产业。

近年来，黄花乡创新推行“村集体+企业+农户”联动发展模式，携手本地食用菌企业，为村民全程提供种植培训、兜底销售等服务，打消村民种植顾虑。今年，黄花乡重点在胜利村、沙塘村连片发展菌菇产业，规模化种植格局已成型。目前，胜利村已完成20万棒菌棒上架，沙塘村菌棒种植量接近40万棒，优质菌菇产品已远销四川、陕西、广西、山东等地。

产业蓬勃发展，不仅盘活了乡村闲置资源，更稳稳托起了群众的“钱袋子”。正值菌菇培育管护的关键窗口期，在胜利村菌菇大棚里，村民丁秀玲手法娴熟地剥离菌棒外层薄膜。“去年我家种了8000棒菌菇，收入近2万元，在大棚务工又挣了2万多元，年收入近5万元。”谈及菌菇产业带来的收入，丁秀玲满脸笑意。丈夫在外务工，子女常年不在身边，在家门口就能实现稳定增收，这让她感到十分满足。如今在黄花乡，像丁秀玲一样依托菌菇产业就业增收的村民已有近200人，留守妇女、弱劳动力等群体实现了就地就近就业。

从无人问津、心存疑虑到争相种植、主动参与，5年时间，黄花乡村民对菌菇产业的认知有了新的转变。“产业刚起步时，大家不了解菌菇种植，都觉得没前景、不敢尝试。”宁夏博盛农业科技有限公司负责人邓为佺见证了当地菌菇产业的蜕变。经过深耕培育，菌菇产业的富民成效愈发凸显，村民的种植积极性持续高涨，主动参与菌菇种植。

联农带农、精准赋能，让产业红利惠及千家万户。黄花乡通过政企联动，帮扶467户低收入群体、残疾户等特殊群体托养菌棒110万棒；积极引导百余户群众盘活房前屋后闲置土地，自建小菌棚种植香菇2万棒，户均增收6500元。依托菌菇全产业链劳动密集型优势，累计吸纳470余人次实现家门口就业，年人均增收5000余元；土地流转惠及50余户群众，每年为每户增收千元以上，多点开花的增收模式，让菌菇产业成为乡村富民的硬核支撑。

亮眼的产业数据，彰显着黄花乡菌菇产业的强劲活力。2025年，胜利村村集体菌菇产业收入达21万元，村民人均增收1.3万元；沙塘村菌菇产业产值突破1000万元。沙塘村自3月起新建30栋标准化菌菇大棚，预计8月竣工，此前，当地已与合作企业签订60万棒香菇采购合同，5月中旬顺利完成上架种植。

“今年全乡菌棒种植目标为400万棒，目前已完成种植270万棒，将持续加快种植进度、细化田间管护，全力冲刺年度目标。”黄花乡副乡长李志红介绍道。（记者：马茂荣 高娟莉 李飞龙）