4月24日，清晨的阳光为泾源县黄花乡羊槽村镀上一层暖意。108栋菌菇大棚渐次铺开，一段跨越山海的故事也就此展开。

 “这些羊肚菌品相很好，成活率99.9%，几乎没有病菇、坏菇。”宁夏菇源生物科技发展有限公司董事长胡仁立拿着一棵刚摘下的羊肚菌说道，脸上笑意难掩。凑近细看，羊肚菌菌盖纹路均匀，蜂窝规整，菌柄饱满挺直，看着很是喜人。

 在羊肚菌上方，一棵棵车厘子树长得正盛。大棚采用菌果套种的模式，地里栽着车厘子树，树下种着羊肚菌。“这样不用再额外施肥，节省了种植成本，还能实现双收。”胡仁立一语点透其中秘诀。去年，他在大湾乡杨岭村试验种植了5亩，菌菇亩产达3500斤，今年便在羊槽村种了40多棚，进一步推广种植。

 胡仁立从事菌菇产业三十多年，跑遍全国各地，来到泾源，他觉得自己像是寻到了一片宝藏之地。2024年，依托闽宁协作招商引资契机，宁夏菇源生物科技发展有限公司落地泾源，主要进行菌菇收购、种植、加工及销售工作。公司慢慢发展起来后，逐渐在黄花乡、大湾乡等乡镇建立起食用菌示范基地。

 “泾源地理位置好，气候凉爽，地温适宜，非常适合种植羊肚菌。”胡仁立说，相较南方市场，这里种植的羊肚菌生长周期长，产量高，反季销售优势明显。不仅如此，胡仁立还同步种植香菇、花菇、鸡枞菇等11个品种的高附加值食用菌，产品远销欧洲市场。

 菌菇产业为羊槽村增添了发展的活力，也让更多村民有机会在家门口务工增收。村民于秀平长期在菌棚务工，已经熟练掌握菌棒打孔、管护、分拣等工序。“工作地离家近，顾家挣钱都不耽误，活越干越顺手，心里越来越踏实。”于秀平说出了大家的心里话。羊槽村菌菇产业带动羊槽村100余人长期务工，采收用工高峰期，可吸纳300多人就近就业。

 要种好菌菇，菌种是核心，技术是关键。村民们不懂技术，胡仁立手把手地教，耐心解疑答惑，从整地、播种到养菌、采收全程指导，帮助村民掌握菌菇种植技术，通过精细化管理提高菌菇品质。“让大家都会种菌菇，种好菇，我很有成就感。”胡仁立说。

 今年，羊槽村种植100多万菌棒，收益预计达到500多万元。村里还争取到闽宁帮扶资金和其他帮扶资金，新建了40余个出菇棚。大棚另一边，烘干车间有序运转，2000多平方米的菌菇生产车间正在加紧建设，预计5月中旬投入使用。车间投用后，羊槽村将实现菌菇生产、种植、加工、销售全链条发展。

 “去年村集体经济收入38万元，今年我们和企业一起发挥联农带农作用，继续种植菌菇，村集体经济收入预计达到50万元以上。”羊槽村党支部书记马小东介绍，闽籍企业带来技术和希望，不管有什么困难，村镇干部都会积极协调帮助企业解决，大家一起联手，只有一个目的：把产业做大做好，让村民和村集体都富起来。

 阳光洒在泾河源镇连片的菌菇大棚上，菌菇产业带动村民增收致富的故事还在续写。

 在泾河源镇河北村珍稀食用菌园区，一排排菌架上菌棒整齐排列，务工人员穿梭其间，有序打理。与此同时，白面村菌菇种植基地另有一番忙碌景象：旧棚里，务工人员忙着上架新菌棒；新棚内，工人抓紧时间焊接菌架。今年，胡仁立带领公司人员在白面村60多个菌菇大棚种植20多万棒香菇和平菇，还承包了村里100余个新建的菌棚，扩大种植规模。胡仁立几乎每天都在这几个村镇间奔忙，从菌棒管护、新棚建设到设备安装，事事上心。

 近年来，在闽宁协作等项目支持带动下，泾河源镇建设菌菇产业园，采取“企业示范+集体带动+农户参与”的模式发展菌菇产业。依托宁夏菇源生物科技发展有限公司，园区引进香菇、羊肚菌、黑皮鸡枞菇、华子菇等高附加值品种，建立起菌种培育、技术培训、质量追溯一体化的管理体系，每年吸纳就业人员500余人，人均年增收2万元以上。目前，泾河源镇菌菇产业园年种植“赤松茸”“鸡枞菇”等特色菌菇40万棒以上，各类菌菇产品也通过闽宁协作搭建起的销售网络，远销福建、广东等地。

 “这些让人欣喜的变化离不开闽籍企业的帮助。”泾河源镇党委书记韩满禄说，闽籍企业有成熟的技术和广阔的销路，又带着深厚的情感扎根在这里，带动群众增收和产业发展。

 这段故事正是闽宁协作的生动缩影。多年来，福建不仅发挥菌菇产业优势，派专家、送技术、拓销路，还提供资金支持，帮助培育壮大菌菇产业。许多和胡仁立一样的企业家乘着闽宁协作帮扶东风，将目光转向泾源，扎根于此。依托闽宁对口协作帮扶资源优势，泾源县聚焦特色食用菌菇产业提质增效，配套出台系列针对性落地扶持政策，全力对接福建企业资源、技术力量和市场渠道。

 如今，泾源县已经形成完整的菌菇产业链条，全县菌菇种植规模不断扩大，越来越多村集体和农户加入菌菇产业行列，“泾源香菇”获评全国名特优新农产品，品牌影响力持续增强。数据是有力的见证：2025年，全县菌菇上架规模达1500万棒，建成各类基地、产业园近20处，带动57个村集体、2100余户农户共同发展，户均增收4500元以上，年产值1.3亿元。

 夕阳西下，菌菇大棚里的劳作渐渐停歇，胡仁立还没停下忙碌的脚步。“不管走到哪里，心都牵挂着这里。”他坦言，来到泾源后，当地政策的扶持和干部群众的支持都让他更加坚定做强菌菇产业的信心。今年，胡仁立的目标是继续做大规模，做优品质。个人的力量虽然有限，但他仍然想为泾源菌菇产业发展作出自己的贡献。

 菌香飘溢，串联起闽宁两地的情谊。这份跨越千里、携手并进的山海情，稳稳落在一栋栋菌棚里，落在一季季丰收里，也落在村民们一天天变好的日子里。（记者：任悦儿 赵昱杰）