4月7日，记者驱车驶入固原市西吉县马莲乡陆家沟村食用菌生产基地，一排排标准化食用菌大棚在春日阳光下整齐排列。走进村民陆天云的大棚里，层层叠叠的菌棒上，平菇如灰白色的花瓣般层层舒展，饱满鲜嫩，长势喜人。

走进西吉县马莲乡陆家沟村食用菌生产基地，一排排标准化食用菌大棚整齐排列，在春日里尽显生机与气势。

陆天云正蹲在菌棒旁，一边轻轻拨开平菇检查菌盖，一边聆听身边操着一口福建口音普通话的人讲解：“最近气温上升，你要注意调节温棚温度，不能高于25℃。”

“我现在承包了44栋大棚种平菇，从‘门外汉’变成‘行家里手’，这一路全靠福建来的‘引路人’手把手教。”陆天云向记者介绍，他身边的这位专家，正是闽农丰生物科技有限公司负责人周长金。

2007年，周长金从福建福清来到宁夏中卫市，以技术员身份深耕双孢菇种植，在田间地头积累了扎实的菌菇培育经验。2024年，在福建援宁工作队西吉工作组的牵线搭桥下，周长金看准西吉县得天独厚的地理气候优势，将企业重心落子于此。

周长金（右）正在食用菌大棚内指导种植户陆天云检查菌菇长势，助力农户科学种菌。

“西吉县海拔2000米左右，昼夜温差大，这里产出的菌菇品质好、香味足。”周长金介绍，通过引入福建先进的种植技术和管理模式，他们培育出平菇、猴头菇、大球盖菇、雪莲菇等多品类菌菇。

“西吉菌菇的上市时间集中在四五月，正好与福建等东南部产地形成时间差，市场效益更好。”如今，周长金的企业年均生产菌棒超240万棒，年产值达1000万元。周长金还牵头成立菌菇协会，带动2个合作社、20多家农户共同发展，产品远销北京、上海、成都等地。

随着产业规模扩大，成堆的废弃菌棒一度成为困扰基地的环境“包袱”。在闽宁协作科技特派员团队的指导下，周长金决定利用福建成熟的微生物发酵技术，探索废弃菌棒的“高值化”利用。

记者跟随周长金走进位于火石寨乡沙岗村的有机肥厂房，只听机器轰鸣，挖掘机将成堆的废弃菌棒投入有机肥生产线。经过破袋分离、粉碎、筛选除杂等一系列处理，再经过两个月的微生物高温发酵，废弃菌棒摇身一变，成为了富含多种微量元素的优质有机肥。

“这条生产线每小时能生产有机肥20吨，每吨售价可达690元，预计年产量达5万吨。”周长金算了一笔账，这不仅解决了废弃菌棒带来的环境负担问题，还能反哺农业，实现了生态与经济的双赢。

对于种植户陆天云来说，这一变化更是实实在在的利好。“以前我们用完的废弃菌棒，要花钱专门雇人、雇车拉走，现在有专人上门回收，既省了钱又省了力，种植成本降下来了。”

为进一步延伸产业链，周长金还联合西北农林科技大学研发苹果新品种，打造249亩苹果示范园，构建起“食用菌种植—菌渣回收—有机肥生产—农田应用”的闭环模式。

从昔日的废弃物，到如今的增收“金棒棒”，西吉县依托闽宁协作引进技术、资金与人才，让废弃菌棒实现“华丽转身”，走出一条生态循环、产业增效的绿色路径，为乡村振兴注入源源不断的内生动力。