固原菜心“鲜”行粤港澳
5月27日清晨,原州区彭堡镇别庄村笼罩在薄雾之中,宁夏原沅正品农业科技有限公司的蔬菜基地里一片繁忙。工人们熟练地采摘带着露珠的菜心,这些采摘的菜心当晚进入冷库,经过28小时的运输,抵达粤港澳大湾区,成为消费者餐桌上的一道美味佳肴。
基地合伙人梁伟穿着长筒雨靴行走在田垄间,查看采收情况。这位来自广东白云的汉子,在西北深耕12年,在这片土地上书写着“南菜北种”的大文章。
跨越一千多公里,小小菜心缘何成为蔬菜中的“尖子生”,在粤港澳地区畅销?梁伟揭晓了其中的奥秘:固原气候冷凉、土质适宜,再加上病虫害少,为菜心生长提供了绝佳的环境。说话间,他随手从菜筐里抽出一根菜心掰断,断面渗出晶莹的汁液,“固原菜心口感清甜、脆嫩爽口,和其他地方的菜心比起来,味道优势明显。”
除了自然条件,科学的种植技术同样重要。如今,基地引入智能喷灌系统,不仅提高了灌溉效率,还节省了人工管理成本,菜心种植更精细化、现代化。
然而,菜心对储存和运输条件要求也高,稍一遇高温就会变软、沤烂,影响品质。为了让粤港澳地区的消费者吃上新鲜可口的菜心,基地采用“产地冷库+冷链运输”的模式,实现了从田间地头到餐桌的无缝衔接,保证了菜心的新鲜度。“
目前,基地每年可收获2茬至3茬菜心,每茬采摘周期为60天,2024年产出菜心1500吨,年销售额420万元,今年预计可采收1600吨。”基地负责人别红介绍。在分拣车间,工人们将菜心按照大、中、小标准分级,确保装车发往广州时,菜心品质统一。
宁夏原沅正品农业科技有限公司成立于2013年,是我市重点农业产业化企业。公司成立12年来,菜心基地规模的不断扩大,为当地及其他地区群众创造了大量季节性就业岗位。每到采收季,基地吸纳近300名来自云南、四川及本地的务工人员。47岁的古琼英来自云南,她麻利地将菜心扎成捆,笑着说:“家里五口人4月就来到基地务工了,每天早上6时开始干活,全家人一天能赚1000元至1200元。”带工10年的马小梅曾是一名菜农,如今她带领70余名本地村民组成“采摘大队”,不仅实现增收,还能学到先进的种植技术。在智能化冷库旁,正在接受培训的杨英美夫妇仅用十天就掌握了采摘、分拣的要领。对于菜心种植杨英美很是羡慕:“明年我们也想种菜心。”
夜幕降临,最后一辆冷链车缓缓驶出基地,电子屏实时显示符合冷链运输标准的车厢温度3℃。看似简单的数字,不仅承载着黄土高原菜心的新鲜密码,更编织着西北与华南地区的“菜篮子”情缘,成为连接土地与市场、撬动乡村振兴的“金钥匙”。梁伟望着远去的车灯,感慨万千:“乡村振兴不是一句空洞的口号,关键是要让土地生金,让农民增收。”(记者:张霞)
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