活动汇聚了行业内众多专家、企业和从业者，共同探讨预制食品产业的发展趋势、技术创新、市场机遇等问题，连接固原优质地理标志产品供应商与产业链端需求商，促进双方深入交流与合作，拓宽产品销售渠道，共同推动地标名品走向更广阔的市场。

开幕式上，固原市农业农村局有关负责同志为与会嘉宾详细介绍了固原市独特的地理优势和丰富的农特产品资源，并倾情推介了源自18℃夏天的美味食材——六盘山冷凉蔬菜。

固原昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，优越的自然条件为蔬菜的生长提供了得天独厚的环境。夏季平均气温仅18℃，空气质量优良率常年稳定在92%以上，空气中负氧离子浓度高，是名副其实的“绿色大氧吧”和“天然大空调”，产出的蔬菜色泽鲜亮、脆嫩多汁、芳香甘甜，营养成分高于一般蔬菜，是真正的绿色有机菜。

一直以来，固原市坚持做好“内修”文章，加强蔬菜高效栽培技术研究，推广使用多项提质增效技术。此外，坚持跳出固原、立足全国、放眼国际，实施“冬菜北上、夏菜南下”战略，全市蔬菜种植面积稳定在50万亩以上，年产鲜菜200余万吨，拥有国家地理标志保护产品18个，不仅畅销全国，还获得了欧盟认证，远销马来西亚、沙特等国家，赢得了国内外市场的广泛赞誉。

除了六盘山冷凉蔬菜外，固原市还拥有丰富的“土特产”。作为宁夏肉牛养殖核心区，全市肉牛饲养量达到100万头以上，年产优质黄牛肉8万余吨，是预制菜不可缺少的美味食材；固原还是全国马铃薯主产区之一，年种植马铃薯80万亩以上，年产马铃薯125万吨以上，生产的马铃薯制品远销20多个国家和地区，深受消费者喜爱。此外，红梅杏、朝那鸡、土蜂蜜、香瓜等优质农特产品，同样具有广阔的发展前景，可为预制菜味蕾的盛宴增色。

 在活动现场，固原祥和食品有限公司、宁夏好水川食品有限公司等来自固原的优秀企业获得了“2024北京预制食品产业博览会放心品牌企业”的荣誉奖项，并与多家渠道商签署了采购战略合作协议。

本次大会还设置了固原专题展区，全市15家名特优新农产品企业携六盘山冷凉蔬菜、六盘山牛肉、固原马铃薯等80余种地理标志产品集中亮相，参观者可以切实感受“固原优品”的独特魅力。（记者：崔一波）