12月2日至4日，在山东省卫生健康委员会、山东省总工会的指导下，由山东省医养健康产业协会与山东省医务工会联合主办了“首届黄河流域药膳大赛暨山东省第五届药膳大赛”。

受本次大赛组委会盛情邀请，固原市卫生健康委员会、宁夏福苑实业集团以及宁苗集团共同携手组建了宁夏代表队参加此次大赛。经过多番研究，最终确定《当归山药焖羔羊肉》和《药膳滋补牛肉汤》两道菜品参赛。经过激烈角逐，宁夏队从全国十六支参赛队伍中脱颖而出，《药膳滋补牛肉汤》荣获首届黄河流域药膳大赛暨山东省第五届药膳大赛“黄河流域金牌药膳奖”。

本次大赛既是对药膳文化的传承和弘扬，也有效推动了固原特色食材和六盘山道地中药材的深度挖掘和融合，有力促进了我市餐饮行业在药膳领域创新与发展，对于“康养固原”在医食融合、医养结合、医旅聚合方面意义重大，也为2025年举办全国药膳大赛积累了经验。今后，我市将持续发挥“固十味”道地中药材资源优势和绿色产品优势，促进传统药膳与地理标志性产品有机结合，与相关行业开展广泛合作，加强中药膳食推广应用，持续推动中医药事业与产业高质量发展。（通讯员：丁璠   记者：宋昇）