“超级引芹”气泡水由宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司研发，该公司位于西吉县工业园区，是一家专业生产果蔬养生饮品的企业。公司成立于2016年10月，主要研发生产、销售西芹原汁饮、胡萝卜原浆、枸杞原浆、沙棘原浆等系列果蔬饮品。2016年，公司依托西吉芹菜皮薄、纤少、柔嫩、味美、色亮、口感好、营养价值高等特点，聘请高端技术人员研发芹菜深加工项目。选择西吉最新鲜的芹菜，创新开发芹菜药食同源的降血压功能，引进芹菜汁生产加工技术，将“西吉芹菜纯汁”成功投放市场，填补了饮料市场“降压、保健、营养、安全”的空白，但当时销量却并不理想。“刚开始销售时，消费者不太习惯纯芹菜的味道，口感不是很好。”公司总经理黄思军回忆道，为了解决这一问题，公司不断改进、不断尝试，现在口感已经好多了。

作为宁夏唯一一家专业生产芹菜汁的企业，随着多年的研发和技术改进，产品销量越来越高，品种也越来越丰富，目前有芹菜饮料、芹菜纯汁、芹菜原浆等产品，已研发生产各种单品原浆12个、各类复配原浆30个。产品主要销往广东、浙江、河北、甘肃、陕西等地，得到了广大消费者的认可。2020年，公司积极开辟电商销售渠道，为产品销售和公司持续发展开辟了新路径。

“公司待遇好，工作环境好，月收入4000多元，我非常满意。”已经在公司工作了5年的罗爱萍，提起现在的工作赞不绝口。在拓宽西吉芹菜销路的同时，公司还解决了当地部分居民的就业问题。目前公司常年务工人员有133名，月工资4000元至5000元，今年1月至8月已发放工资720万元。

今年以来，宁夏福寿康宁大健康生物科技有限公司继续以西吉芹菜为原料，研发出“超级引芹”气泡水新产品。“后期持续推进技术改造，还会研发适合‘三高’人群的代餐粉等产品，扩大西芹饮汁销售渠道，延长芹菜产业链条。”黄思军说，2023年公司加工西芹600多吨，产值1200万元。截至今年8月，公司实现产值6800万元，预计全年产值1.2亿元。

西吉县每年芹菜种植面积占全县蔬菜总播种面积的30%左右。今年，全县芹菜种植面积3.8万亩，总产值预计4.08亿元。芹菜成了当地增收致富的支柱产业之一，既丰富了老百姓的“菜篮子”，也鼓足了种植户的“钱袋子”。随着“西吉芹菜纯汁”的不断提升和创新发展，对深入开发加工当地特色农产品资源、拉长芹菜产业链条、丰富“西吉芹菜”地理标志农产品内涵、县域经济转型升级等起到了巨大推动作用，取得了良好的经济效益和社会效益。（记者：马茂荣 见习记者：高娟莉）