11月27日，在西吉县兴隆镇范沟村新建的肉牛养殖集群暨牛羊肉精深加工全产业链项目车间内，工人熟练地将牛羊肉分割、入库。据了解，年屠宰量可达8万头牛、15万只羊，分割肉类产品7万吨、副产品23万套的肉牛养殖集群暨牛羊肉精深加工全产业链项目已经正式投产一个多月，预计产值10亿元以上。

 ​西吉县是宁夏肉牛养殖大县，全县肉牛饲养量约50万头。近年来，西吉县坚持走标准化规模养殖和“家家种草、户户养畜，自繁自育、适度规模”并举的发展路子，不断完善良种繁育、饲草料加工调制、舍饲高效养殖、动物疫病防控等技术保障体系，肉牛产业发展势头强劲。西吉县兴隆镇单家集活畜交易市场作为西北最大的活畜交易市场，每逢集市，日交易肉牛1200头左右，年交易量20万头以上，交易额40亿元。但因无精深加工产业链，西吉县肉牛销售依然停留在活牛贩运阶段，限制了全县肉牛产业发展。

 为改变这一现状，2022年，西吉县在促进肉牛产业建链补链延链强链上下功夫，引进宁夏双成实业有限公司投资7500万元，在兴隆镇范沟村规划建设占地50亩的肉牛养殖集群暨牛羊肉精深加工全产业链项目。西吉县解决项目建设存在的困难，并给予企业项目补贴资金950万元，分三年兑付。同时根据西吉县招商引资政策，兑现企业固定资产投资额5%的资金奖励。该项目集牛羊检疫、屠宰、分割、加工、储运等为一体，采取“企业+基地+农户”模式，投入运营后直接带动周边近千户屠宰散户出村入厂，实现当地牛羊“集中检疫、定点屠宰”，推动了全县肉牛产业转型升级。“目前，屠宰厂已正式运行，精深加工车间部分设备还在调试中，预计12月中旬投入运行。”宁夏双成实业有限公司车间负责人王志虎说。（记者：袁小平）