6月21日，我市举办“固”乡情意长 “原”汁原味香为主题的“十大必吃金牌菜”汉餐和清真餐比赛，来自各县区的百余名餐厅大厨各显神通，争夺烹饪美食荣誉。

 十大必吃金牌菜在现场用生料加工制作完成，比赛开始后，厨师们拿出了自己的看家本领，不一会功夫现场香味扑鼻，菜香四溢。通过大厨们一个多小时的精心准备，几十道精心设计的菜肴、造型美观、色彩鲜艳、口味独特，参赛菜品展示区域，成为一场视觉与味觉的双重盛宴。由烹饪专家、烹饪专业教师、各县区推荐等人员组成的评委组，从菜肴的创意、特色、口感、质感、工艺与火候、色泽与形态、营养等方面评选出独具固原特色的经典菜肴。评委们细细品味，现场打分，最终结合消费者网络投票将评选出十大必吃金牌菜系列。

 通过此次活动将进一步深入挖掘我市传统美食文化，用餐饮业助推旅游业发展，进一步促进餐饮业高质量发展，塑造我市文旅特色品牌。（记者：梁   园 李兴 何生园）