2月17日，雪后天晴，沿着铺满积雪的蜿蜒小路，笔者来到了泾源县大湾乡牛营村的南面山坡上，这里是村民杨珍的菌棚种植基地。

在宽敞的菌棚内，一排排菌棒码放整齐，一串串平菇破袋而出，长势喜人，杨珍和妻子穿梭其间，忙着采收。杨珍种植的蘑菇鲜嫩，春节期间，一茬蘑菇已经送到泾源县的大小超市，成为老百姓餐桌上的美味。

杨珍是从2018年开始种植平菇的，今年已经是第四个年头了。几年来，杨珍把一门心思放在了蘑菇种植上，靠着积累的经验，平菇的产量一年比一年多，生活一年比一年好，两栋温棚见证着杨珍的奋斗历程。

杨珍告诉笔者，为了提高平菇出菇产量，菌棒每半年换一次。换下来的废弃菌棒，杨珍将它变废为宝，不仅解决了废菌棒堆放问题，还增加了一笔收入。

望着棚内一排排平菇，杨珍眼里满是喜悦和希望。大棚内，充满生机，大棚外，积雪消融，勤劳的村民抓紧农时，经营着自己的幸福日子。（通讯员 于少霞 马蒙蒙 王剑雪）