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“红军粉”“火”了日子

来源:固原日报 上传时间:2018-11-29 09:01:57 编辑:张立慧

  11月28日,西吉县兴隆镇王河村村民在晾晒 “红军粉”。 1935年,红军长征途经西吉县兴隆镇,手把手教会当地群众制作粉条。80多年过去了,当地群众不断改良提升粉条制作技术,制作的手工粉丝、粉皮、粉带已成为区内外热销的特色产品。目前,王河村传统粉坊达38家,年生产粉条产品1.6万吨,产值达到1.1亿元。(本报记者 潘江 实习生 张小琴)